おもてなしの愉しみ

ご婚礼の日、新郎新婦は主役であると同時に、ゲストをもてなす役割も兼ねることになります。茶道で「亭主七分の愉しみ」と言われるように、人を招くにあたって趣向を凝らすことは、実は、大きな愉しみでもあります。なかでも、お食事は宴席の要。おいしい料理を口にすれば、自然と笑顔がこぼれ、話にも花が咲きます。食を軸にしたおもてなしにこだわり続けてきた当苑では、皆さまの喜ぶ顔が目に浮かぶような婚礼メニューをご用意しました。

地域の食材で彩りを

ゲストの方々に喜んでいただけるお料理とは何かを考えたときに行き着いたのは、「石川の地にある旬のものを食材として使う」ということでした。とれたての旬のものはおいしく、体にもやさしいのです。自然と風土に恵まれた石川は、食材の宝庫です。私どもは、地元の食文化をお伝えすることも、石川の婚礼に欠かせない演出のひとつだと考えています。旬の味わいをふんだんに盛り込んだ郷土の味わいを婚礼料理の新しいかたちとしてご提案します。